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サメ専門キッチンカーSAMEYA

サメ肉をもっとおいしく!もっとカジュアルに!

気仙沼直送【サメ専門キッチンカー】です!サメは高タンパク・低脂肪・低カロリー。鉄分も豊富。カジュアルなサメランチをご提供しております。

ホーム: ようこそ
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What's SAMEYA?

日本のサメの9割が水揚げされる宮城県気仙沼。高級食材フカヒレとなるのは体重のおよそ1%のヒレだけ。その他の部分は活用しきれていない課題があります。隠れたサメ肉のおいしさや価値を引き出し、限られた海の資源を大切に、そして命がけで海に出る漁師さんに少しでも恩返しができるよう、SAMEYAは活動しています。

ホーム: 詳細

サメランチ

選べる日替わりサメごはん

美味しい手作りのサメ料理をお楽しみください。サメ専門キッチンカーSAMEYAでは、ワクワクするような料理の旅へお客様をいざないます。さらに、当店へ何度も足を運んでいただけるよう、真心こめたメニュー作りに力を注いでいます。

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サメのムニエル

おすすめの一品

丁寧にハーブで下味をつけたサメをじっくりソテーしました。季節ごとのオリジナルソースと一緒に召し上がれ。

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サメのエスカベッシュ

おすすめの一品

最新作!洋風の南蛮漬け。お家でも、お酢をワインビネガーに変えて、お醤油を控えて、お塩とコンソメで味を調整するだけで、ちょっとオシャレな洋風になりますよ!さらに玉ねぎはSAMEYA実家の無農薬もの。薄めと厚めで食感が楽しめるようにしました!

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サメバーガー 

休日のイベント限定

気仙沼産モウカザメの肉厚フライをこだわりの自家製ソースと一緒にサンドした、ボリューム満点のハンバーガーです🍔

ホーム: お料理

メディア掲載実績

トラベルニュースサイト『旅色プラス』

2020/07/03

“初めての味”をテイクアウト! 東京で出会ったら即買いしたい、注目キッチンカー4選
https://plus.tabiiro.jp/articles/view/766502

交通新聞社『散歩の達人6月号』

2020/05/21

わざわざ行きたい、個性派グルメ大全

小学館『和楽WEB』

2020/03/07

「この惑星の住人は、今でも山奥で鮫の刺身を食べている」仰天!鮫カレーのレシピ!
https://intojapanwaraku.com/gourmet/82001/

WEBメディア『ZOOM LIFE』

2019/05/31

気仙沼直送のモウカザメを堪能!サメ料理専門キッチンカー「SAMEYA」
https://zoomlife.tokyo/food/40

英字新聞『the japan times』

2019/02/23

読売新聞都民版に掲載されました!

2021.02.24


日本テレビ『スクール革命』で紹介されました!

2021.03.14

挟んでおいしいハンバーガーとして紹介され、Hey!Say!JUMPの山田涼介さんにご試食いただきました。

お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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営業時間

⏰毎週土日 都内近郊のイベントに出店
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